宴会料理Banquet cuisine
楽しい集い、宴会のひとときを、真心でおもてなし。
宴会のご要望にあったスタイルをお選びいただけます。
和式の大宴会や椅子とテーブルのパーティー形式など、スタイル・人数に応じてご提案いたします。
お料理は季節感と信州らしさで。まごころ込めた宴会料理でおもてなしいたします。
特選 秋会席ご提供期間 9月～11月
白樺
- 食前酒
- 葡萄
- 先附け
- 胡桃豆富
- 鍋物
- 鮭と信州豚の白樺鍋
- 凌ぎ
- とろろ蕎麦
- 差未
- 三点盛り あしらい一式
- 蒸し物
- 里芋饅頭菊花あん
- 洋皿
- 蓼科牛ステーキ
- 揚げ物
- 海鮮春巻き
- 焼き物
- 蜂蜜叉焼 薩摩芋甘露煮
- 食事
- 秋の味覚釜飯
- 香の物
- 二点盛り
- 汁物
- 秋野菜の味噌汁
- デザート
- 季節の二点盛り
蓼科
- 食前酒
- 葡萄
- 先附け
- 胡桃豆富
- 前菜
- 季節の五点盛り
- 鍋物
- 鮭と信州豚の白樺鍋
- 凌ぎ
- とろろ蕎麦
- 差未
- 四点盛り あしらい一式
- 蒸し物
- 里芋饅頭菊花あん
- 洋皿
- 蓼科牛ステーキ
- 揚げ物
- 河豚唐揚げ 栗春巻き
- 焼き物
- 蜂蜜叉焼 栗きんとん
- 食事
- 秋の味覚釜飯
- 香の物
- 二点盛り
- 汁物
- 秋野菜の味噌汁
- デザート
- 季節の三点盛り
特選 冬会席ご提供期間 12月～3月
白樺
- 食前酒
- 梅の香
- 先付け
- 胡麻豆富
- 鍋物
- 魚介と鶏肉の山海鍋
- 凌ぎ
- 信州蕎麦
- 差未
- 三点盛りあしらい一式
- 蒸し物
- 金目鯛の信州蒸し
- 洋皿
- 国産牛ステーキ
- 中華
- 豚の角煮
- 食事
- 冬の味覚 釜飯
- 香の物
- 二点盛り
- 汁物
- 味噌汁
- デザート
- 季節の三点盛り
蓼科
- 食前酒
- 梅の香
- 先付け
- 胡麻豆富うに
- 前菜
- 季節の五点盛り
- 鍋物
- 魚介と鶏肉の山海鍋
- 凌ぎ
- 信州蕎麦
- 差未
- 四点盛りあしらい一式
- 蒸し物
- 金目鯛の信州蒸し
- 洋皿
- 国産牛ステーキ
- 揚げ物
- 蟹爪のすり身フライ
- 焼き物
- 白身魚の味噌焼き
- 食事
- 冬の味覚 釜飯
- 香の物
- 二点盛り
- 汁物
- 冬野菜の味噌汁
- デザート
- 季節の三点盛り